Coco Passion : Boutique en ligne de confitures artisanales de La Réunion

Gelée extra / Délice de fruit de la Passion

Corinne Romede — Sun, 21 Jun 2026 06:00:09 +0000

Confiture fruit de la passion

Le Délice de passion est le produit phare de Coco Passion, celui par qui tout a commencé.

Les fruits de la passion sont issus de production HVE (haute valeur environnementale), cultivés sur les pentes de l’ouest de l’île de La Réunion.

Il faut savoir que 3,5 à 4 kg de fruits sont nécessaires pour obtenir un litre de jus. Le sucre de canne et la vanille Bourbon de La Réunion sont essentiels à cette recette de confiture.

La texture est entre la gelée et la confiture. Seules quelques graines de fruits de la passion viennent rappeler que le produit est cuisiné à base de fruits frais.

* Ce produit fait partie des confitures ayant eu le 1er prix au Championnat des Confitures de la Réunion 2019.

Le conseil culinaire de Coco : la confiture fruit de la passion se déguste tout simplement sur des tartines, crêpes, pancakes, ou avec fromage blanc. On peut également l’utiliser pour déglacer des aiguillettes ou magrets de canard pour une saveur salée de caramel passion, ou en accompagnement du foie gras…

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Coffret découverte

Corinne Romede — Sun, 07 Jun 2026 03:44:05 +0000

Découvrez notre coffret découverte, une invitation gourmande à savourer les saisons

Ce coffret se compose de cinq pots de 45 g soigneusement sélectionnés, mêlant confitures, marmelades et gelées au fil de l’année. Chaque assortiment évolue régulièrement afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, inspirées des fruits de saison.

Parce que nos créations sont artisanales et dépendantes des récoltes, il est possible qu’un produit soit momentanément indisponible. Dans ce cas, il sera remplacé par une confiture de saison, choisie avec le même souci de qualité et d’harmonie.

Nous faisons également évoluer ce coffret chaque mois, pour vous proposer une expérience toujours renouvelée et en accord avec les saisons.

Une envie particulière ?

N’hésitez pas à nous le préciser en commentaire lors de votre commande ou par email.

Nous serons ravis d’adapter votre coffret selon vos préférences.

Personnalisation possible

Vous avez la possibilité de choisir vos parfums en fonction de vos goûts ou de vos allergies, pour un coffret entièrement à votre image.

Un cadeau idéal… ou tout simplement un plaisir à s’offrir !

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Confiture extra / Ananas Victoria de La Réunion

Corinne Romede — Sat, 06 Jun 2026 14:20:42 +0000

Spécialité artisanale Ananas Victoria de La Réunion :

Dans cette recette, l’ananas mis à l’honneur est considéré comme le meilleur au monde. Il doit son nom à la reine d’Angleterre qui en raffolait : il a vraiment un aspect royal avec sa couronne et sa couleur dorée ! La Réunion a fait le pari du haut de gamme avec la culture de ce doux fruit juteux et légèrement acidulé.

Chaque pot de confiture contient la valeur d’un petit ananas débarrassé des yeux et des parties fibreuses. Ensuite une partie de ce fruit fraichement cueilli (pas d’avion, ni frigo) est poêlée et caramélisée avec de la vanille Bourbon de la Réunion,

Saisonnalité : On en trouve toute l’année sur les marchés, avec un pic de production en fin d’année, au cœur de l’été dans l’Océan Indien.

Le conseil culinaire de Coco : La spécialité artisanale Ananas Victoria se déguste tout simplement sur des tartines, crêpes, pancakes… ou avec du fromage blanc. Elle peut également entrer dans la composition de plats sucrés salés, en accompagnement de viandes ou plats végétariens.

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Confiture extra / Délice de Letchi

Corinne Romede — Fri, 05 Jun 2026 14:49:47 +0000

Confiture artisanale de Letchi

Les letchis de la Réunion sont juteux, sucrés et parfumés, au point d’obtenir le label rouge en décembre 2012.

La préparation artisanale à base de letchi a un parfum et une texture inimitables.

Les fruits provenant essentiellement de Bras-Canot et de vergers du sud de l’île, sont minutieusement dénoyautes et cuits avec très peu de sucre, le fruit étant naturellement bien sucré.

Saisonnalité : en début d’été austral, de novembre à janvier.

Le conseil culinaire de Coco : La spécialité artisanale Letchi se déguste tout simplement sur des tartines, crêpes, pancakes… ou avec du fromage blanc. Il fait un merveilleux accompagnement sur les tables de fêtes pour le foie gras.

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Confiture extra / Goyavier

Corinne Romede — Thu, 04 Jun 2026 14:45:03 +0000

Confiture de Goyavier

Le goyavier est un petit fruit tropical rouge et brillant légèrement acidulé et agréablement sucré.

Il pousse à une altitude moyenne de 1000 mètres. essentiellement à la Plaine des Palmistes, sur un plateau bien arrosé de l’est de La Réunion. Considéré comme une peste végétale, ce petit fruit est très riche en vitamine C.

Saisonnalité : La cueillette de goyavier débute en avril et se termine en août à La Réunion.

Le conseil culinaire de Coco : La confiture de goyavier se déguste tout simplement sur des tartines, crêpes, pancakes… ou avec du fromage blanc

A noter : Le fabricant Dior Utilise les feuilles des goyaviers dans la conception de ses produits de beauté pour leurs vertus cicatrisantes et anti-inflammatoires.

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Confiture extra / Papaye

Corinne Romede — Wed, 03 Jun 2026 14:54:25 +0000

Confiture de papaye

Pour cette confiture artisanale nous utilisons les meilleures variétés de papayes cueillies à maturité. Ensuite, les fruits sont compotés avec une des meilleures vanilles Bourbon bio de La Réunion.

On obtient une confiture peu sucrée, d’une couleur orange intense, goûteuse et agréable en texture.

Le conseil culinaire de Coco : la confiture de papaye se déguste tout simplement sur des tartines, crêpes, pancakes… ou avec du fromage blanc.

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Confiture extra / Corossol

Corinne Romede — Tue, 02 Jun 2026 14:47:24 +0000

La confiture de Corossol

Le Corossol appelé aussi Sapotille à La Réunion est un fruit tropical de la famille des Anones que l’on consomme facilement en jus ou en sorbet. Les bienfaits du corossol sont multiples que ce soit pour son fruit, ses racines ou même ses feuilles.

La confiture de Corossol fait partie de nos petites productions quasi confidentielles ! Sa saveur rappelle celle de la poire de façon puissante.

Saisonnalité : la Corossol se récolte 2 fois par an, en février et août.

Le conseil culinaire de Coco : La confiture de Corossol se déguste tout simplement sur des tartines, crêpes, pancakes… ou avec du fromage blanc.

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Confiture extra / Banane

Corinne Romede — Tue, 02 Jun 2026 14:24:45 +0000

Crème de banane

Nous réalisons cette une recette à partir de bananes muries à point sur l’île de La Réunion.

Le conseil culinaire de Coco : la confiture de banane se déguste tout simplement sur des tartines, idéalement sur des crêpes, pancakes, gaufres, ou avec du fromage blanc.

Une confiture à associer avec un gâteau roulé, de la glace, du chocolat… pour des plaisirs gourmandes régressifs !

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Gelée extra / de Goyavier

Corinne Romede — Tue, 02 Jun 2026 11:55:47 +0000

La gelée de goyavier

Le goyavier est un petit fruit tropical rouge et brillant légèrement acidulé et agréablement sucré.

Il pousse à une altitude moyenne de 1000 m. essentiellement à la Plaine des Palmistes, sur un plateau bien arrosé. Considéré comme une peste végétale, ce petit fruit est très riche en vitamine C.

La cueillette débute en avril et se termine en août.

Ce produit fait partie des confitures ayant eu le 1er prix au Championnat des Confitures de la Réunion 2019

Le conseil culinaire de Coco : se déguste tout simplement sur des tartines, crêpes, pancakes… ou avec du fromage blanc, pour lustrer et napper une tarte aux pommes.

A noter : Le fabricant Dior utilise les feuilles des goyaviers dans la conception de ses produits de beauté pour leurs vertus cicatrisantes et anti-inflammatoires.

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Confiture / de Patate Douce Mauve

Corinne Romede — Mon, 01 Jun 2026 14:41:14 +0000

Confit de patate douce la mauve

La patate douce n’est pas apparentée à la pomme de terre, comme pourrait le faire penser son nom. Elle est dotée d’une grande richesse en pro-vitamines A et source de potassium. Elle fournit une énergie longue durée grâce à l’amidon qu’elle renferme.

Sa saveur de châtaigne permet de l’utiliser dans toutes les recettes en remplacement de la crème de marron.

Il existe plusieurs variétés avec des couleurs différentes, notamment la mauve très attrayante !

Saisonnalité : on trouve de la patate douce tout au long de l’année sur l’île de La Réunion.

Le conseil culinaire de Coco : le confit de patate douce mauve se déguste comme une gourmandise à la petite cuillère, accompagnée d’un café. A essayer absolument accompagné d’une boule de glace vanille et de crème fouettée ou de chantilly : un délice !

Le confit de patate douce mauve fait partie des confitures ayant eu le 1er prix au Championnat des Confitures de la Réunion 2019

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