Corossol

La confiture de Corossol

Le Corossol appelé aussi Sapotille à La Réunion est un fruit tropical de la famille des Anones que l’on consomme facilement en jus ou en sorbet. Les bienfaits du corossol sont multiples que ce soit pour son fruit, ses racines ou même ses feuilles.

La confiture de Corossol fait partie de nos petites productions quasi confidentielles ! Sa saveur rappelle celle de la poire de façon puissante.

Saisonnalité : la Corossol se récolte 2 fois par an, en février et août.

Le conseil culinaire de Coco : La confiture de Corossol se déguste tout simplement sur des tartines, crêpes, pancakes… ou avec du fromage blanc.