Marmelade de CITRON GALET

5.9029.99

Marmelade de Citron Galet préparée avec 64g de fruits pour 100g .

Teneur totale ne sucres : 57g pour 100g.

Ingrédients : pulpe et zestes de citrons Galet, sucre de canne .

Effacer
UGS : ND Catégories : ,

Description

La marmelade de citron galet :

 

L’idée de faire des marmelades a germé en moi bien avant la création de Coco Passion : je souhaitais retrouver le goût des marmelades anglaises et corses, à une époque où personne ne faisait de marmelades d’oranges ou de citrons sur l’île.

 

L’idée était d’autant plus audacieuse de faire une marmelade avec un petit fruit rond de caractère qui se vend à l’unité sur les marchés.

 

J’ai affiné ma recette, faisant le choix de retrouver la texture et la transparence des fruits délicatement confits, contrairement à des marmelades mixées.

·      Le conseil culinaire de Coco : c’est une marmelade tonique, destinée à de vrais amateurs de citron, sans pour autant dégager trop d’amertume. Le citron galet étant la base pour un ti punch, la marmelade peut entrer dans la composition de cocktails…

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Marmelade de CITRON GALET”